“‘커넥츠 커피(CONNECTS COFFEE)는 커넥트(CONNECTS)라는 단어에 에스(S)만 붙인 거에요. ’여러 가지를 연결한다‘는 의미입니다. 고객과 저희가 까페라는 공간을 통해 서로 연결되고, 장기적으로는 더 큰 공간을 만들어 고객들끼리 소통하는 공간을 만들어 주고 싶어요. 그래서 지역을 현재의 합정에 국한하지 않고, 지방에 있는 까페들도 저희가 함께 소개를 하는 ’게스트 빈‘이라는 프로젝트도 진행하고 있습니다. 이런 활동들을 통해 이름 그대로 커피로 많은 연결들을 풀어내고 싶어요.” 서울시 합정동에 위치한 스몰 로스터리