㈜거룩한153의 신효철 대표는 성공한 외식경영전문가다. 프랜차이즈 기업 ㈜어다리를 설립해 27개 가맹점, 200억 매출을 기록한 후 지난 2016년 ㈜거룩한153을 설립해 현재 18개의 ‘연어로만’ 프랜차이즈를 운영중이다. 일반적으로 가맹점 계약을 하는 데 있어서는 ‘가맹비’ ‘교육비’ ‘보증금 ‘감리비’를 받는 갑-을의 계약의 관계가 성립된다. 그러나 ㈜거룩한153은 연어로만 가맹점을 계약하는 데 있어 다른 프랜차이즈 기업과 다르게 특별한 길을 걷고 있다. 가맹비·교육비·보증금·감리비가 없는 4무(無)정책을 펼치고 있다. 대신 가